Vår mat och dryck
I grunden är vi ett brasserie med svenska influenser och fisk och skaldjur är i fokus, men vi älskar att hämta inspiration från världens alla hörn. Menyn uppdateras dagligen och erbjuder både klassiker och nya säsongsbaserade rätter.
Mat på Sturehof
- Små & mellanstora rätter -
Vit sparris, pocherat ägg, hollandaise och smörstekta krutonger | 255:- | |
5 kokta smögenhavskräftor, aioli och rostat bröd | 295:- | |
Terrin på confiterat anklår, kycklinglever, ramslöksmajonnäs, murklor och syrad rabarber | 195:- | |
Rostad jordärtskocka, stenbitsrom, havgusost och syrad lök | 195:- | |
Friterade toppmurklor, tryffel, comté, kycklingskinn och beurre blanc | 255:- | |
Friterad torskkind, chili, spetskål, sojamajonnäs och friterad vitlök | 225:- | |
Crudo på råräka, konfiterad tomat, citron, basilika och grillat bröd | 210:- | |
Dalarömacka på böckling, rödlök, gräslök, löjrom och äggula
|
230:- | |
Sturehofs 3 eller 5 assietter 195:-/255:-
(Sturehofssill, Norrøna matjessill, ört- och vitlökssill, Boxholmssill, glasmästarsill, lammpaté, varmrökt lax, skagenröra) |
195:-/255:- | |
Tartar på hjort, tartelette, tryffel, fermenterad vitlöksmajonnäs och purjolök | 265:- | |
Sallad med varmrökt lax, grillad fänkål, matvete och pepparrotskräm | 275:- | |
Havskräftsoppa, purjolök, färskost och en bit havskräfta | 230:- | |
Toast Skagen | 315:- | |
Kalix löjrom | 30g 350:-
100g 1000:- |
|
Serveras med smörstekt toast, rödlök och syrad grädde
|
||
Störrom, baerii (Uru.) Våffla, lök och syrad grädde | 30g 795:-
125g 3150:- |
|
Oscietra Caviar (Fra.) | 30g 995:-
125g 3450:-
|
|
Royal Beluga (Belg.) | 30g 2600:- | |
Serveras med krustader, lök och syrad grädde |
- Skaldjur -
Hummer Kanada | 1/2 400:-
1/1 695:- |
Krabba Norge | 1/2 225:- 1/1 375:- |
Havskräftor | 65:-/st |
Skaldjursplateau
Med halv Kanadensisk hummer 1095:- Med 30g baerii caviar + 715:- 2 x Havskräftor 1/2 krabba, en näve räkor, 2 x Marennes No:5 1 x Boudeuse No:4 |
|
Ostron Ostron Marennes No:4 50:-/st Djupa ostron Boudeuse No:4 65:-/st 12x Djupa ostron Marennes No:5 360:- 24x Djupa ostron Marennes No:5 660:- |
|
Ostronplateau special 295:-
2x Champagnegranité, 2x Grädde och granskott, 2x Kalamansi och chili
|
- Plat du jour -
Stekta panerade strömmingsflundror, lingon, brynt smör och potatispuré | 235:- |
Fregola ”risotto”, torkad tomat, vild spenat och Hallands siren | 245:- |
-Fisk-
Spaghetti chitarra, blåmusslor, ramslök, citron och parmesan | 295:- |
Friterat slag av gös, skarpsås, spritärtor, syrad morot och fänkål | 285:- |
Grillad torsknacke, chipotle, choronsås, torkad oliv och pommes frites | 355:- |
Smörstekt marulk, blåmusslor, jalapeno, brandade och pangratatto | 395:- |
Smörstekt gös, morot, krokett på krabba, bisque, endive och espelettepeppar | 415:- |
Gravad röding, dillstuvad potatis, forellrom och purjolök | 345:- |
Pocherad torsk, räkor, pepparrot, pocherat ägg och hollandaise på brynt smör | 495:- |
Fiskgratäng, räkor, champagnesås, pommes duchesse, fänkål och grönsallad | 375:- |
- Vegetariskt -
Friterad aubergine, löksky, vitlöksmajonnäs, friterad potatis och skärbönor | 265:- |
- Kött -
Kåldolmar på hjort, vinägersky, svarta vinbär och potatispuré | 315:- |
Råbiff på ytterlår, ramslöksmajonnäs, syrad endive och krispig potatis 290:- med pommes frites |
290:- |
Grillad entrecôte, bearnaisesås, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites | 595:- |
- Desserter -
Chokladnemesis, vispad grädde, olivolja och salt | 145:- |
Halvt dussin madeleinekakor med crème Anglaise | 140:- |
Tartlette, gräddfilsparfait, rabarber och kola | 155:- |
Brynt smörkaka, mandelglass, rostad vit choklad och körsbär | 145:- |
Crème Brûlée | 120:- |
Hofdessert | 140:- |
Vaniljglass med punch | 110:- |
Coupe Colonel (citronsorbet med vodka) | 110:- |
Citronsorbet | 65:- |
"Plopp" pralin | 50:- |
Hasselnötspralin | 50:- |
Hjortronpralin | 50:- |
3x praliner | 125:- |
Chokladtryffel | 60:- |
Ostar (Alt. 80:-/st)
Hallands himmel- Opastöriserad, ko/får, Sverige Brillat Savarin - Opastöriserad, ko, Frankrike Wrångebäck – Pastöriserad, ko, Sverige |
195:- 85:-/styck |
Dryck på Sturehof
- Mousserande på glas -
Pol Roger, Brut réserve | Gl. 210:-
1/1 1150:- |
Pierre Péters, “Cuvée de Réserve”, Blanc de Blancs | Gl. 225:-
1/1 1350:- |
2016 Pol Roger Brut | Gl. 255:-
1/1 1650:- |
2019 Albet i Noya Brut Reserva, Penedés | Gl 140:-
1/1 650:- |
- Mousserande & Rose på glas -
2022 Gérard Bertrand, “Gris Blanc“, Pays d’Oc (Fr.) | Gl 155:-
1/1 610:- |
- Vita viner -
2021 Xavier, ”Les Petites Xavier”, Vin de France (Fr.) | Gl. 145:-
1/1 570:- |
2021 Dom. Louis Moreau, Chablis, “Les 8”, Bourgogne (Fr.) | Gl. 225:-
1/1 890:- |
2020 Maison de Montille, Saint-Romain, Bourgogne (Fr.) | Gl. 300:-
1/1 1190:- |
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, “Clisson“, Loire (Fr.) | Gl. 155:-
1/1 610:- |
2022 Henri Bourgeois, Sancerre, “Les Baronnes”, Loire (Fr.) | Gl. 200:-
1/1 790:- |
2021 Villa Wolf, Riesling "Dry", Pfalz (Ty.) | Gl. 170:-
1/1 675:- |
2021 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner, Terrassen, Kamptal (Öst.) | Gl. 190:-
1/1 750:- |
2022 Allegrini, Pinot Grigio, ”Corte Giara”, Veneto (It.) | Gl. 150:-
1/1 610:- |
2021 Soalheiro, Alvarinho “Granit“, Melgaço (Por.) | Gl. 160:-
1/1 650:- |
2021 Sean Minor, Chardonnay, Central Coast (U.S.A) | Gl. 180:-
1/1 710:- |
- Röda viner -
2021 Xavier, ”Les Petites Xavier”, Vin de France (Fr.) | Gl. 145:-
1/1 570:- |
2020 Ch. Du Moulin-à-Vent, Moulin-à-Vent, Beaujolais, (Fr.) | Gl. 180:-
1/1 730:- |
2019 Louis Max, Côte de Nuits-Villages, Bourgogne (Fr.) | Gl. 265:-
1/1 1050:- |
2021 Dom. de Cristia, Côtes-du-Rhône, Rhône (Fr.) | Gl. 165:-
1/1 650:- |
2020 Delas, Crozes-Hermitage “Les Launes“, Rhône (Fr.) | Gl. 195:-
1/1 770:- |
2020 Prunotto, Barbera d‘Alba, “Pian Romualdo“ Piemonte (It.) | Gl. 195:-
1/1 770:- |
2020 Vietti, Langhe Nebbiolo, ”Perbacco”, Piemonte (It.) | Gl. 240:-
1/1 950:- |
2021 Quinta do Vallado, Douro (Por.) | Gl. 150:-
1/1 590:- |
2021 Gravelly Ford, Pinot Noir, California (U.S.A.) | Gl. 190:-
1/1 750:- |
2019 Black Stallion, Cabernet Sauvignon, Napa Valley (U.S.A.) | Gl. 230:-
1/1 920:- |
2020 El Esteco, Malbec, Valles Calchaquies (Arg.) | Gl. 175:-
1/1 690:- |
- Söta & fortifierade viner, Coravin -
Quinta do Vallado, 20 Years Old Tawny Port (Port.) |
1 cl 25:-
|
Quinta do Vallado, 30 Years Old Tawny Port (Port.) |
1 cl 39:- 50 cl 1900:- |
Quinta do Vallado, 40 Years Old Tawny Port (Port.) |
1 cl 51:- 50 cl 2500:- |
- Vita viner, Coravin -
2020 Dom. William Fevre, Grand Cru “Les Clos”, Bourgogne. (Fr.) |
5cl 215:- 15cl 645:- 75cl 2990:- |
2020 Armand Heitz, Saint-Aubin, 1:er Cru “Sur le Sentenier du Clou”, Bourgogne. (Fr.)
|
5cl 150:- 15cl 450:- 75cl 2050:- |
2020 Dom. Louis Jadot, Meursault, 1:er Cru “Perriéres”, Bourgogne (Fr.) |
5cl 240:- 15cl 720:- 75cl 3350:- |
2018 Dom. Bouchard, Corton-Charlemagne, Grand Cru, Bourgogne (Fr.) |
5cl 450:- 15cl 1350:- 75cl 6250:- |
2021 Nicolas Barbou, Touraine Oisly, “Utopie Creative”, Loire (Fr.) |
5cl 120:- 15cl 360:- 75cl 1750:- |
2020 Dom. Ogereau, Savennières, “Clos le Grand Beaupréau”, Loire (Fr.) |
5cl 80:- 15cl 240:- 75cl 1090:- |
2022 Dom. Durand, Saint-Péray, Rhône (Fr.) |
5cl 60:- 5cl 180:- 75cl 790:- |
2021 Wittmann, Riesling Trocken, ” Kirchspiel ”, GG, Rheinhessen (Ty.) |
5cl 110:- 5cl 330:- 75cl 1550:- |
2022 Markus Molitor, Riesling Kabinett, ”Zeltinger Himmelreich”, Mosel (Ty.) |
5cl 65:- 15cl 195:- 75cl 920:- |
2016 Frog's Leap, Sauvignom Blanc, "Rachel Rossi Reserve", Napa Valley (U.S.A.) |
5cl 120:- 15cl 360:- 75cl 1650:- |
2018 Black Stallion, Chardonnay, ”Poseidon Vineyard”, Los Carneros, (U.S.A) |
5cl 100:- 15cl 300:- 75cl 1390:- |
2021 Kistler, Chardonnay “Les Noisetiers”, Sonoma Coast, (U.S.A)
|
5cl 180:- 15cl 555:- 75cl 2600:- |
2021 Kullabergs Vingård, “Immelen“, Skåne (Swe.) |
5cl 95:- 15cl 280:- 75cl 1290:- |
- Röda viner, Coravin -
2022 Laisse Tomber, Gamay, Beaujolais (Fr.) | 5cl 80:-
15cl 240:- 75cl 1090:- |
2018 Simon Bize & Fils, Savigny-les-Beaune 1:er Cru “Les Talmettes”, Bourgogne (Fr.) | 5cl 145:-
15cl 435:- 75cl 1990:- |
2018 Dom. de Montille, Volnay, 1:er Cru ”Les Mitans”, Bourgogne (Fr.) | 5cl 190:-
15cl 570:- 75cl 2690:- |
2021 Maison Harbour, Savigny-les-Beaune, 1:er Cru “La Dominode”, Bourgogne (Fr.) | 5cl 145:-
15cl 435:- 75cl 1990:- |
2009 Ch. Lafon-Rochet, 4:e Cru Classé, Saint Estéphe, Bordeaux (Fr.) |
5cl 135:- 15cl 405:- 75cl 1890:- |
2015 Ch. Rolland de By, Médoc, Bordeaux (Fr.) |
5cl 70:- 15cl 210:- 75cl 950:- |
2020 Dom. Vacheron, “Belle Dame”, Sancerre, Loire (Fr.) |
5cl 115:- 15cl 345:- 75cl 1590:- |
2019 Alain Graillot, Crozes-Hermitage, “La Guiraude”, Rhône (Fr.) |
5cl 95:- 15cl 285:- 75cl 1350:- |
2018 Dom. Georges Vernay, Côte-Rôtie, “Blonde du Seigneur”, Rhône (Fr.) |
5cl 150:- 15cl 450:- 75cl 2100:- |
2018 Ch. de Villeneuve, “Les Grand Clos“, Saumur-Champigny, Loire (Fr.) |
5cl 75:- 15cl 225:- 75cl 1050:- |
2019 Brovia, Barolo, Piemonte (It.)
|
5cl 120:- 15cl 360:- 75cl 1650:- |
2016 Malvira, Barolo, “Boiolo”, Piemonte (It.) |
5cl 135:- 15cl 405:- 75cl 1850:- |
2017 Roagna, Barbaresco, “Pajè“, Piemonte (It.)
|
5cl 290:- 15cl 870:- 75cl 4090:- |
2017 Giovanni Bulgari, Podernuovo a Palazzone, “Sotirio“, Tuscany (It.)
|
5cl 110:- 15cl 330:- 75cl 1550:- |
2021 Occidental, Pinot Noir, ”Freestone”, Sonoma Coast (U.S.A.) |
5cl 150:- 15cl 450:- 75cl 2050:- |
2019 Shafer, “One Point Five”, Cabernet Sauvignon, Napa Valley (U.S.A.)
|
5cl 165:- 15cl 495:- 75cl 2900:- |
2017 Ashes & Diamonds, Cabernet Franc No4 (U.S.A.) |
5cl 135:- 15cl 330:- 75cl 1500:- |
- Fat öl -
Mariestads Export, Swe | 20cl 54:-
40cl 94:- |
Mariestads Continental, Swe | 20cl 52:-
40cl 93:- |
Wisby Lager, Swe | 20cl 64:-
40cl 110:- |
Omaka A.K.A.I.P.A Swe | 20cl 67:-
40cl 118:- |
Sleepy Bulldog, pale ale, Swe | 20cl 64:-
40cl 110:- |
Paulaner Münchner Hell, lager, Ger | 50cl 118:-
|
Beavertown Neck Oil, session IPA, GB | 20cl 64:-
40cl 110:- |
- Flaska/Burk öl -
Nynäshamns Ångbryggeri, Landsort Lager, Swe 50cl | 120:- |
Svartberget, Roma Pils, Glutenfri Swe 33cl | 105:- |
Daura Damm Glutenfri, Esp. 33cl | 98:- |
Omnipollo, Zodiac IPA, Swe, 33cl | 120:- |
Omnipollo, Pleroma, Swe, 33cl | 120:- |
Omnipollo, Kallsup suröl, Swe | 125:- |
2022 Qvänum, Ambassadörsporter 7,8% Swe 33cl | 145:- |
Krušovice, lager, Cz 33cl | 98:- |
Paulaner Hefe-Weissbier, veteöl, Ger 50cl | 120:- |
Newcastle Brown Ale, GB, 33cl | 98:- |
Menabrea Bionda, lager, It, 33cl | 95:- |
Grevensteiner Landbier, Ger. 50cl | 120:- |
San Miguel Fresca, Lager, Esp. 33cl | 91:- |
Peroni, Nastro Azzurro, It 33cl | 95:- |
Oud Beersel, Framboise, Lambic, Belgium 37,5cl | 145:- |
St. Bernardus, “ABT 12”, Abbey Ale 33cl | 140:- |
- Cider -
Golden Cider Company, Sweden 33cl | 99:- |
Galipette brut, France, 33cl | 98:- |
- Snaps & Akvavit -
Aalborg Sturehof Akvavit
Skåne, Östgöta Sädes Brännvin Bäska Droppar Hallands Fläder O.P. Andersson O.P. Andersson Petronella O.P. Andersson Petronella hallon Herrgårds Aquavit Gammel Norrlands Aquavit Åhus Akvavit Linie Aquavit Löitens Aquavit Gammel Opland Svartvinbärs Brännvin Åhus Akvavit Aalborgs Jubileum Aalborgs Taffel Aalborgs Dild Akvavit Qvänum pors 2014/2015 Aalborg Jule Akvavit Snälleröds Brännmästarens Akvavit Snälleröds Bokhållarens Akvavit Fyring |
35:-/cl |
- Mocktails -
Nollino, Peach purée, non alkoholic sparkling wine | 70:- |
Ginger Lemonade, Lime, ginger sugar, ginger beer | 70:- |
Iced Tea Lemonade, Robius, lemon, soda water | 70:- |
- Alkoholfri / låg alkoholhaltig öl -
DRAUGHT BEER Carlsberg Organic Non Alcoholic, (DK) 0,5% 40cl | 65:- |
Svaneke, Don’t Worry (DK) 33cl | 75:- |
Easy Rider Bulldog, IPA (Swe) 0,4 % 33cl | 75:- |
- Alkoholfritt & fruktigt -
Rudenstams, Sparkling White Currant, Sweden 33cl | 75:- |
Golden Cider Company, Apple cider, Sweden 27,5cl | 75:- |
Golden Cider Company, Apple & strawberry cider, Sweden 27,5cl | 79:- |
Brutalist, Hallon, (Unsweetened Raw Juice) | 135:- |
Brutalist, Hjortron, (Unsweetened Raw Juice) | 135:- |
Brutalist, Svartvinbär, (Unsweetened Raw Juice) | 125:- |
Brutalist, Ingrid Marie, (Unsweetened Raw Juice) | 125:- |
Brutalist, Ingrid Marie Lättrökt, (Unsweetened Raw Juice) | 99:- |
- Alkoholfritt vin & alkoholfritt mousserande vin -
V.No, Blanc de Blancs, South Australia | 12cl 85:-
1/1 350:- |
2021 F.X. Pichler, Gelber Muskateller, Traubensaft, ”Mini fx” | 1/1 490:- |
Torres, Natureo white, Muscat, Free | 18cl 70:-
1/2 140:- |
Torres, Natureo red, Syrah, Free | 18cl 70:-
1/2 140:- |
- Vatten & Soda -
Loka 33cl | 45:- |
Thoreau 75cl | 45:-/pp |
Coca Cola 33cl | 42:- |
Coca Cola Zero 33cl | 42:- |
Pepsi 33cl | 42:- |
Pepsi Max 33cl | 42:- |
Sprite 33cl | 42:- |
Fanta orange 33cl | 42:- |
Red bull 25cl | 60:- |
Red Bull Suger Free | 60:- |
Organics Viva Mate | 60:- |
Organics Ginger Beer | 60:- |
Testdryck | 145 |
Fullständig vinlista
Vi serverar många fler viner än dem du ser ovan. Här kan du se alla våra viner.
Från gård till bord
Sturehof är en modern samlingsplats i centrala Stockholm, mitt på Stureplan, som öppnades 1887. Ett brasserie med svenska influenser, egenproducerade råvaror och en levande kulturscen som har öppet från förmiddag till sen natt, 365 dagar om året
Stora sällskap
Att äta god mat i stora sällskap hör det goda livet till. Vill du samla familj och vänner eller ordna en företagsmiddag att minnas är Sturehof platsen för dig. Mejla till info@sturehof.com för att boka bord för sällskap på 9 personer eller fler.